Une révolution tranquille dans les vignes de Tavel
Imaginez un vignoble où la sérénité et la passion se rencontrent. Eric Pfifferling, à 62 ans, rayonne de fierté en marchant sur sa terre fertile à Tavel. Son succès n’est pas un hasard : ses vins, du Tavel au Lirac, sont devenus des perles rares très recherchées.
La pérenité de son domaine, l’Anglore, est aujourd’hui entre les mains de ses deux fils, Thibault et Joris. Ils ont rejoint leur père il y a dix ans, renforçant ainsi l’empreinte familiale sur ce terroir exceptionnel.
Une philosophie bio : plus qu’une certification
Quand Eric plonge sa main dans le sol de ses vignes, il touche à la fraîcheur de la terre nourrie sans intrants chimiques. Pour lui, le bio n’est pas qu’une étiquette, c’est un mode de vie, adopté bien avant que ce soit une tendance. Depuis 2006, le domaine est certifié, mais pour Eric, le bio est une conviction profonde.
La famille Pfifferling a embrassé cette philosophie dès les débuts du domaine, convaincue par Eric et soutenue par Marie, son épouse. Leur approche respectueuse de la nature est le secret de la qualité inégalée de leurs vins.
Des vins de caractère, des cuvées confidentielles
Initié au métier par Jean-François Nicq, Eric a découvert sa passion pour les vins de qualité. Ses premières cuvées, vendues discrètement, étaient déjà le prélude à un avenir prometteur. En 2002, le domaine de l’Anglore lance ses premières cuvées officielles, marquant le début d’une nouvelle ère.
Au fil des années, le domaine s’agrandit et la réputation de ses vins grandit. Les cuvées d’Eric, souvent épuisées avant même leur mise en vente, sont le fruit d’un savoir-faire unique et d’une attention méticuleuse.
Pourquoi ces vins vous surprendront-ils ?
- Le respect du terroir : chaque bouteille reflète l’essence de Tavel.
- Une production limitée : la rareté et la qualité avant tout.
- Une famille dédiée : l’engagement de chaque membre garantit l’excellence.
Les rosés d’Eric Pfifferling ne sont pas de simples vins ; ce sont des ambassadeurs de la terre de Tavel, porteurs d’histoires et de traditions. Laissez-vous tenter par une dégustation qui éveillera vos sens et enrichira votre palais. Vous ne regarderez plus jamais le rosé de la même manière.
